BOKU笑太郎のビジネスに役立つ雑学

VISAから送られてくる会報誌に、パルマの特集がありました。パルマというと、サッカー選手の中田英寿ですが、今回の特集は美食！

パルマを美食の地とたらしめているのは、「パルマハム」とチーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノ」です。

なんと、このパルミジャーノ・レッジャーノは、その希少価値の高さから、現在でもチーズを担保に借り入れができるそうです


生乳から完成まで、最低でも1年、通常は2年間熟成。生乳1,050ℓに対して、40kgのチーズがたった2個しかできないとのことです。



これは、すごい・・・！

日本でも売られているのか？

と思って調べてみたらありました。



・・・普通に、楽天市場に

【送料無料】D.O.Pパルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月熟成原木(2680円は/kg単価再計算＝96,480... 価格：96,480円（税込、送料込）

「高い！」と思ったら、1kg単位でも売られていました。1kgなら5千円ぐらい。これなら購入できます（笑）

こちら→パルミジャーノ・レッジャーノ


ちなみに、この「パルミジャーノ・レッジャーノ」は、日本で「パルメザンチーズ」と呼ばれているものとは違うものだそうなので注意が必要です。