チーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノ」を担保に借入金?

VISAから送られてくる会報誌に、パルマの特集がありました。パルマというと、サッカー選手の中田英寿ですが、今回の特集は美食

パルマを美食の地とたらしめているのは、「パルマハム」とチーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノ」です。

なんと、このパルミジャーノ・レッジャーノは、その希少価値の高さから、現在でもチーズを担保に借り入れができるそうです


生乳から完成まで、最低でも1年、通常は2年間熟成。生乳1,050ℓに対して、40kgのチーズがたった2個しかできないとのことです。



これは、すごい・・・!

日本でも売られているのか?

と思って調べてみたらありました。



・・・普通に、楽天市場に



「高い!」と思ったら、1kg単位でも売られていました。1kgなら5千円ぐらい。これなら購入できます(笑)

こちら→パルミジャーノ・レッジャーノ


ちなみに、この「パルミジャーノ・レッジャーノ」は、日本で「パルメザンチーズ」と呼ばれているものとは違うものだそうなので注意が必要です。

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